यूरी रोझकोव: जीवनी, रचनात्मकता, करियर, व्यक्तिगत जीवन

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यूरी रोझकोव: जीवनी, रचनात्मकता, करियर, व्यक्तिगत जीवन
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यूरी रोझकोव को व्यापक रूसी दर्शकों के लिए एक शेफ और लोकप्रिय टीवी प्रस्तोता, कुकबुक के लेखक के रूप में जाना जाता है। उनकी मृत्यु के बाद भी, कई गृहिणियों को इस आकर्षक शेफ से व्यंजन तैयार करने के नियमों द्वारा निर्देशित किया जाता है।

यूरी रोझकोव: जीवनी, रचनात्मकता, करियर, व्यक्तिगत जीवन
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गृहिणियों, और न केवल उन्हें, "आस्क द कुक", "फूड वीक" कार्यक्रमों को पसंद किया, जिसे यूरी रोझकोव ने अपने दोस्त और सहयोगी कॉन्स्टेंटिन इवलेव के साथ मिलकर होस्ट किया था। उनका करियर अपने चरम पर समाप्त हो गया, लेकिन उनकी रचनाएँ, उदाहरण के लिए, रेसिपी की किताबें, लोकप्रिय हैं और आज भी मांग में हैं। लेकिन उनकी जीवनी, निजी जीवन, शौक के बारे में बहुत कम जानकारी है।

जीवनी

भविष्य के प्रसिद्ध रूसी शेफ का जन्म दिसंबर 1970 के मध्य में मास्को में हुआ था। बचपन और किशोरावस्था में, लड़के को रेडियो इंजीनियरिंग का शौक था, स्कूल के बाद उसने आगे की शिक्षा की उचित दिशा चुनी - एमआरआई (मॉस्को रेडियो इंजीनियरिंग संस्थान)। लेकिन वह लड़का प्रवेश परीक्षा में फेल हो गया। माता-पिता ने कम से कम कहीं नौकरी पाने की मांग की, और वह, अप्रत्याशित रूप से उनके लिए, और खुद के लिए, रसोइयों के दौरान व्यावसायिक स्कूल नंबर 19 में प्रवेश किया। स्कूल में प्राप्त ज्ञान ने एसए के रैंकों में अपनी सैन्य सेवा के दौरान और विमुद्रीकरण के बाद दोनों की मदद की। शेफ के रूप में करियर का कभी सपना नहीं देखा, युवक न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी पेशे में सर्वश्रेष्ठ में से एक बनने में कामयाब रहा।

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खुद यूरी व्लादिमीरोविच, जो पहले से ही प्रसिद्ध थे, ने एक साक्षात्कार में कहा कि उन्हें धीरे-धीरे पेशे से जोड़ा गया था। उन्हें एक बच्चे के रूप में खाना बनाना पसंद था, लेकिन उन्होंने इस गतिविधि को अपने आगे के कैरियर के विकास की दिशा के रूप में नहीं माना। पहले से ही स्कूल में, उन्हें विषयगत किताबें पढ़ने में दिलचस्पी हो गई, उत्पादों और व्यंजनों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया, परिचित व्यंजनों के लिए अप्रत्याशित और मूल समाधान खोजने लगे।

व्यवसाय

सेना से विमुद्रीकरण के बाद, 1991 में, Rozhkov को पुलमैन होटल में नौकरी मिल गई। युवक को एक कठोर चयन प्रक्रिया से गुजरना पड़ा, उसने प्रतियोगियों के लिए तैयार किए गए सभी परीक्षणों का सम्मान के साथ मुकाबला किया, और एक सहायक रसोइया के रूप में नौकरी प्राप्त की। लेकिन उन्हें वहां और विकास नहीं मिला। दो साल तक सहायक के रूप में काम करने के बाद, वह पैलेस होटल के रेस्तरां में चले गए। वहां, एक प्रतिभाशाली पाक विशेषज्ञ को एक रसोइया का पद सौंपा गया था, और थोड़ी देर बाद उसने पहले ही एक शेफ की जगह ले ली।

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अपने ज्ञान का विस्तार करने और बढ़ाने के लिए, अतिरिक्त अनुभव प्राप्त करने के लिए, यूरी व्लादिमीरोविच लगातार अध्ययन कर रहा था। उदाहरण के लिए, उन्होंने रेस्तरां श्रृंखला रामसे गॉर्डन द्वारा संचालित पाठ्यक्रमों से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, जो एक ब्रिटिश शेफ हैं, जिन्होंने अपने पेशेवर क्षेत्र में उपलब्धियों के लिए कई महत्वपूर्ण पुरस्कार प्राप्त किए हैं। इसके अलावा, उन्होंने अमेरिकन बीफ इंस्टीट्यूट में, स्वीडन के सबसे बड़े रेस्तरां में, फ्रेंच प्रोफाइल स्कूल ले नोट्रे में प्रशिक्षण लिया।

यूरी रोझकोव खाना पकाने की प्रतियोगिताओं में नियमित भागीदार थे। 1996 में उन्हें फ्रांस में नाइट-शेवेलियर ऑफ कलिनरी आर्ट्स की मानद उपाधि से सम्मानित किया गया, 2000 में उन्होंने उत्सव मेनू प्रतियोगिता जीती, और 2003 में उन्हें रूसी गिल्ड ऑफ शेफ्स में भर्ती कराया गया।

2003 में, यूरी रोझकोव की एक और पेशेवर सफलता थी - उन्होंने वोग कैफे की रसोई का नेतृत्व किया और अपने दोस्त कॉन्स्टेंटिन इवलेव के साथ अपने टेलीविजन करियर की शुरुआत की। 7 साल बाद, 2010 में, दोस्तों ने आस्क द शेफ नाम से पेस्ट्री शेफ और कुक का अपना स्कूल खोला। इसके आधार पर अभी भी 10 प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में से एक लिया जा सकता है। इस संस्थान का एक डिप्लोमा इच्छुक रसोइयों के लिए सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के द्वार खोलता है।

टेलीविजन का काम

यूरी रोझकोव की प्रतिभा और करिश्मा टेलीविजन के प्रतिनिधियों द्वारा ध्यान देने में विफल नहीं हो सका। खाना पकाने के कार्यक्रम और शो हमेशा लोकप्रिय रहे हैं और लोकप्रिय रहेंगे, लेकिन उनकी सफलता काफी हद तक मेजबान पर निर्भर करती है। 2007 में, यूरी रोझकोव और कॉन्स्टेंटिन इवलेव को डोमाश्नी टीवी चैनल में आमंत्रित किया गया था। उनके लिए "आस्क द शेफ" नामक एक बड़े पैमाने की परियोजना शुरू की गई थी।और यह उद्देश्य पर आविष्कार नहीं किया गया था - इस तरह उनके स्कूल के नाम का अनुवाद रूसी में लगता है।

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इस कार्यक्रम के शुभारंभ के समानांतर, लोगों ने एक और कार्यक्रम - "फूड वीक" प्रसारित करना शुरू किया। यह दो सीज़न के लिए रिकॉर्ड किया गया था, यह शो दर्शकों के साथ एक बड़ी सफलता थी, लेकिन 2014 में आस्क द शेफ की तरह, यह बंद हो गया। रोझकोव ने अपने टेलीविजन करियर को छोड़ने के कारणों के बारे में नहीं बताया।

यह ज्ञात है कि टीवी छोड़ने के बाद, यूरी व्लादिमीरोविच ने कई पाक पुस्तकें जारी कीं - "द किचन ऑफ रियल मेन", "यूरी रोझकोव। मुझे क्या पसंद है”,“घर का बना व्यंजन”,“रूस घर पर तैयार करता है”और अन्य।

मृत्यु की तिथि और कारण

दुर्भाग्य से, यूरी रोझकोव का अगस्त 2016 के मध्य में (21 तारीख को) निधन हो गया। उस समय वह केवल 45 वर्ष के थे। उनकी मृत्यु का सही कारण लंबे समय तक अज्ञात था। प्रसिद्ध शेफ की मृत्यु के कुछ महीने बाद, उनके रिश्तेदारों ने बताया कि यूरी व्लादिमीरोविच की दिल का दौरा पड़ने से मृत्यु हो गई थी। दिल की समस्याओं को एक उच्च पेशेवर भार, हर चीज और हर जगह समय पर रहने की इच्छा, उनके स्वास्थ्य के प्रति तिरस्कारपूर्ण रवैये से उकसाया गया था। रेस्तरां और टेलीविजन पर काम करने के अलावा, रोझकोव ने अपने शौक पर ध्यान देने की कोशिश की - वह मास्को फुटबॉल क्लब डायनमो का उत्साही प्रशंसक था, टीम के मैचों को याद नहीं करता था, भले ही वह थक गया हो।

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शेफ यूरी रोझकोव के निजी जीवन के बारे में बहुत कम जानकारी थी। उनकी मृत्यु के बाद ही प्रशंसकों को पता चला कि उनकी शादी हो चुकी है, उनकी एक बेटी अनास्तासिया थी। यूरी व्लादिमीरोविच की विधवा और बेटी अब कैसे रहती है यह अज्ञात है। वे सार्वजनिक लोग नहीं हैं, यहां तक कि शेफ के जीवन के दौरान भी वे सार्वजनिक रूप से कभी नहीं दिखाई दिए।

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