कई धर्मों में भोजन से दूर रहने या कुछ खाद्य प्रतिबंधों का पालन करने की रस्म है। ईसाई धर्म में, सबसे प्रसिद्ध उपवास ग्रेट लेंट है, जो ईस्टर से 48 दिन पहले तक रहता है। उपवास रखने के नियम काफी जटिल हैं: अलग-अलग दिनों में विभिन्न प्रतिबंध होते हैं, कभी-कभी इसे खाने के लिए मना किया जाता है। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उपवास मुख्य रूप से आत्मा को शुद्ध करने के लिए किया जाता है।
पोस्ट का उद्देश्य
उपवास का उद्देश्य भोजन से परहेज करके पाप के खिलाफ लड़ाई शुरू करना, आध्यात्मिक विकास के मार्ग पर चलना और बुरे विचारों और कार्यों को त्यागना है। आप केवल इसलिए उपवास का पालन नहीं कर सकते क्योंकि यह फैशनेबल है या आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है: एक मामले में यह एक बेकार और हानिकारक समय की बर्बादी है, और दूसरे में, उपवास एक नियमित आहार में बदल जाता है, हालांकि वास्तव में यह सीमित नहीं है भोजन पर कुछ प्रतिबंधों का एक सेट। कई पुजारियों का कहना है कि उपवास के दौरान नकारात्मक विचारों से बचना बेहतर है, लेकिन इसके विपरीत मांस खाने से बेहतर है।
यदि सामान्य भोजन की अस्वीकृति आक्रामकता और क्रोध का कारण बनती है, तो उपवास का कोई मतलब नहीं है।
जो लोग पहली बार उपवास कर रहे हैं, जिन्हें भोजन में खुद को सीमित करने की आदत नहीं है, खराब स्वास्थ्य और अन्य प्रतिबंध वाले लोग अपनी क्षमताओं के आधार पर उपवास का पालन कर सकते हैं। पुजारी गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं, बीमार लोगों को उपवास में आराम करने का आशीर्वाद देते हैं। आखिरकार, सामान्य भोजन की तीव्र अस्वीकृति से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं और कुछ बीमारियों का विस्तार हो सकता है।
चर्च के सख्त नियमों के अनुसार उपवास 14 वर्ष से कम उम्र के जठरांत्र संबंधी रोगों, बच्चों और किशोरों के लिए निषिद्ध है।
उपवास के नियम
लेंट में तथाकथित चालीस दिन होते हैं, 40 दिनों का उपवास और पवित्र सप्ताह। इस समय के दौरान, आप डेयरी और मांस उत्पाद, अंडे, मछली और इन उत्पादों से युक्त कोई भी व्यंजन नहीं खा सकते हैं, हालांकि कुछ दिनों को छोटे अपवाद बना दिया जाता है। उदाहरण के लिए, घोषणा या पाम संडे पर वे मछली पकाते हैं, और पाम संडे की पूर्व संध्या पर, आप कैवियार खा सकते हैं। इसके विपरीत, अधिक गंभीर दिन हैं - उदाहरण के लिए, उपवास के पहले सप्ताह के सोमवार को या पवित्र सप्ताह के दौरान शुक्रवार को, विश्वासी कुछ भी नहीं खाते हैं।
उपवास के दौरान, इसे नट्स, शहद, जैम, सब्जियां और फलों के साथ-साथ सोया उत्पादों को खाने की अनुमति है, जो मांस और डेयरी उत्पादों के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। पशु प्रोटीन की कमी को पूरा करने वाली फलियों को मेनू में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
उपवास के दौरान कैलोरी की मात्रा की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है, यह उसी स्तर पर रहना चाहिए जैसा कि प्रतिबंधों से पहले था। उपवास एक आहार नहीं है, आपको विविध और संतोषजनक खाने की जरूरत है। ताजा निचोड़ा हुआ जूस, ग्रीन टी, मिनरल वाटर पीना न भूलें। लेंट के दौरान अचार की अनुमति है, लेकिन उनके साथ न लें। ईस्टर सप्ताह में उपवास से सही ढंग से बाहर निकलना बहुत महत्वपूर्ण है - अधिक भोजन न करें, धीरे-धीरे आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करें और संयम का पालन करें।
