थैंक्सगिविंग संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में एक प्रसिद्ध और प्रिय अवकाश है। यह इन राज्यों में अलग-अलग समय पर मनाया जाता है - कनाडा में - अक्टूबर की शुरुआत में, और संयुक्त राज्य अमेरिका में - नवंबर के अंत में, लेकिन इन देशों में उत्सव की परंपराएं लगभग समान हैं।
थैंक्सगिविंग डे केवल एक पारिवारिक दावत और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक छुट्टी नहीं है, जिसके लिए केवल सबसे करीबी लोग ही इकट्ठा होते हैं। यह एक ऐसा दिन भी है जिस दिन हर कोई अपने पड़ोसी के प्रति आभार व्यक्त कर सकता है कि उसके जीवन में एक साल तक क्या हुआ है। इस छुट्टी की परंपरा संयुक्त राज्य अमेरिका के सुदूर ऐतिहासिक अतीत की है।
परंपरा की शुरुआत
छुट्टी की शुरुआत अंग्रेजी बसने वालों ने की थी जो नवंबर 1620 में नई दुनिया के तट पर पहुंचे और पहली अंग्रेजी उपनिवेश की स्थापना की। सर्दियाँ जो उन्हें तटों पर मिलीं, उनके लिए नई थीं, बेहद कठोर निकलीं। आधे से अधिक बसने वालों की बीमारी, ठंड और भूख से मृत्यु हो गई। जब बसंत आया, तो बसने वालों ने एक नई फसल उगाने की कोशिश की, लेकिन पथरीली मिट्टी पर, उनके प्रयासों को बड़ी सफलता नहीं मिली। फिर उन्हें स्थानीय भारतीयों ने पास की एक जनजाति से बचाया। उन्होंने ही अंग्रेजों को दिखाया कि कैसे जमीन पर खेती करनी है और उस पर कौन सी फसल उगानी है।
मजदूरों के लिए प्रतिफल और पहले महीनों में सभी कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, एक भरपूर फसल थी। सर्दियों के महीनों के दौरान लोगों को अब भुखमरी और भोजन की कमी का खतरा नहीं था, इसलिए कॉलोनी के निवासियों ने इस आयोजन को मनाने का फैसला किया। उन्होंने एक समृद्ध रात्रिभोज तैयार किया और स्थानीय भारतीयों को उनके साथ भोजन करने के लिए अपनी मेज पर आमंत्रित किया, उन्हें और भगवान को उनके उद्धार के लिए धन्यवाद दिया। छुट्टी के लिए, चार बड़े पक्षियों को पकड़ा गया और तला गया, जिन्हें बाद में टर्की कहा गया। यह वह पक्षी था जो छुट्टी का एक अभिन्न अंग बन गया।
इस प्रकार, थैंक्सगिविंग के पहले दिन ने न केवल मदद के लिए धन्यवाद दिया, बल्कि एक भरपूर फसल की छुट्टी के साथ भी जुड़ा था। तब से, संयुक्त राज्य अमेरिका में नवंबर के अंत में थैंक्सगिविंग डे मनाया जाता रहा है; इस तत्कालीन युवा देश, जॉर्ज वाशिंगटन के पहले राष्ट्रपति द्वारा राष्ट्रीय छुट्टियों के बीच इसे वैध किया गया था।
धन्यवाद दिवस समारोह
थैंक्सगिविंग के लिए, उन खाद्य पदार्थों के एक ही सेट से एक समृद्ध दोपहर का भोजन तैयार करने की प्रथा है जो कभी अप्रवासियों की मेज पर थे: तली हुई टर्की, कद्दू और कद्दू पाई, मक्का, बेक्ड चेस्टनट, नट, संतरे और सेब। एक बड़े परिवार के सभी सदस्य रात के खाने के लिए इकट्ठा होते हैं, आमतौर पर बड़े रिश्तेदार पूरे परिवार को अपने घर आमंत्रित करते हैं, जहां मुख्य उत्सव होता है। दोपहर के भोजन से पहले, हर कोई बताता है कि वे इस दिन किसके लिए आभारी हैं, पिछले एक साल में उनके जीवन में क्या हुआ है। थैंक्सगिविंग अमेरिका की शीतकालीन छुट्टियों और पारिवारिक दावतों को खोलता है, जो पूरे दिसंबर में नए साल तक चलता है।
इस दिन, पूरे देश में हॉलिडे परेड आयोजित की जाती हैं, जिसमें इतिहास के दृश्यों को दर्शाया जाता है और अमेरिका के मूल लोगों - भारतीयों और उस दूर के युग की वेशभूषा में बसने वाले लोगों को दिखाया जाता है। गरीब लोगों और अनाथों की मदद के लिए पूरे देश में चैरिटी कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। और इस समय, पूरे देश में दुकानों में छुट्टियों की बिक्री शुरू हो जाती है।
