टेबल शिष्टाचार अच्छे शिष्टाचार का एक समूह है जिसका भोजन के दौरान पालन किया जाता है। सभी संस्कृतियों में टेबल मैनर्स में अंतर है, लेकिन सभी शिक्षित लोगों के लिए सामान्य नियम समान हैं।
अनुदेश
चरण 1
शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, प्लेट के दायीं ओर स्थित कटलरी को दाहिने हाथ से लिया जाना चाहिए, और बायीं तरफ बायीं तरफ। भोजन करते समय दाहिने हाथ के अंगूठे और तर्जनी के बीच एक चम्मच रखने की प्रथा है, भोजन समाप्त होने के बाद इसे एक प्लेट में रखना चाहिए। सूप को प्लेट से चम्मच से अपनी ओर थोड़ा सा झुकाकर निकाल लें। चम्मच के हैंडल को अपने अंगूठे और तर्जनी से पकड़ें, जबकि यह मध्यमा उंगली पर टिका होना चाहिए।
चरण दो
कांटा और चाकू दोनों का उपयोग करते हुए, अपने बाएं हाथ में कांटा और अपने दाहिने हाथ में चाकू को पकड़ें। इन उपकरणों के हैंडल को अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा उंगलियों से पकड़ें, जबकि यह आपके हाथ की हथेली पर टिका हो। भोजन को काटने के लिए अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता होने पर भी, अपनी अंगुलियों को कांटे के किनारे पर न रखें। कांटे और चाकू को हर समय प्लेट के ऊपर क्षैतिज रूप से पकड़ें, तब भी जब आप केवल कांटे का उपयोग कर रहे हों। यदि भोजन करते समय कटलरी को अलग रखना है, तो उन्हें प्लेट के किनारों के साथ रखा जाना चाहिए या उस पर क्रॉस-क्रॉस किया जाना चाहिए, ताकि चाकू का हाथ दाईं ओर और कांटे बाईं ओर दिखें। चाकू, कांटे और चम्मच के हैंडल पकड़ें ताकि वे भोजन के संपर्क में आने वाले हिस्सों को न छुएं। खाना खत्म होने के बाद चाकू और कांटे को बगल वाली प्लेट में रख दें.
चरण 3
आलू और सब्जियों को टुकड़ों में काटते समय कांटे को अपने बाएं हाथ में पकड़ें और भोजन को चाकू से पकड़ें। अपने दाहिने हाथ में एक कांटा पकड़े हुए, बिना चाकू के आमलेट खाएं। मैश किए हुए आलू इस प्रकार खाएं: एक कांटा ऊपर की ओर रखें, चाकू का उपयोग करके उस पर एक छोटा सा हिस्सा डालें। आलू के स्ट्रिप्स को कांटे की टाइन से छेदें और चाकू से गहरा धक्का दें।
चरण 4
क्लासिक संस्करण में, मांस व्यंजन को हर समय चाकू और कांटा हाथ में लेकर खाना चाहिए। अमेरिकी संस्करण निर्धारित करता है, एक चाकू और एक कांटा के साथ मांस को छोटे टुकड़ों में काटकर, चाकू को प्लेट के दाहिने किनारे पर रखें, और कांटा दाहिने हाथ में रखें और खाना शुरू करें।
