क्रिसमस न केवल विश्वासियों के लिए, बल्कि कई नास्तिकों के लिए भी एक गंभीर, उत्सव का दिन है। इस उज्ज्वल छुट्टी पर, लोग एक-दूसरे को शुभकामनाएं देते हैं, घर को सजाते हैं, प्रत्येक राष्ट्र के लिए पारंपरिक व्यंजन परोसते हैं। यूरोप के अलग-अलग देशों में क्रिसमस को प्राचीन रीति-रिवाजों के अनुसार अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है।
अनुदेश
चरण 1
इटली में, जहां अधिकांश आबादी ईसाई (कैथोलिक) है, क्रिसमस के उत्सव को बेहद गंभीरता से लिया जाता है। छुट्टी से पहले, प्रत्येक परिवार ध्यान से घर की सफाई करता है, और क्रिसमस की रात को वे दिव्य सेवा (सामूहिक) के लिए चर्च जाते हैं। मास से लौटने के बाद, परिवार एक उत्सव की मेज पर बैठता है, जहाँ सफेद बीन्स, दाल, शहद के साथ बीन्स, अखरोट की चटनी के साथ पास्ता - ड्यूरम आटा पास्ता और बादाम के दूध में पके चावल जैसे व्यंजन होने चाहिए। चाहें तो गूदे भी तैयार कर सकते हैं.
चरण दो
अधिकांश स्पेनवासी भी रोमन कैथोलिक हैं। लेकिन उनका क्रिसमस समारोह इटालियंस की तुलना में बहुत अधिक मज़ेदार और शोरगुल वाला होता है। कार्निवाल वेशभूषा में सजे कई स्पेनवासी, चर्च के दरवाजे पर मास से पहले नृत्य करते हैं, प्रदर्शन से दृश्यों का अभिनय करते हैं। क्रिसमस की रात को कई मीठे व्यंजन खाने का रिवाज है (ताकि अगले क्रिसमस तक पूरा साल उतना ही मीठा हो, यानी हल्का, लापरवाह), इसलिए पेस्ट्री की दुकानें भोर तक खुली रहती हैं। पोर्क, हैम, बादाम का सूप, चेस्टनट, शहद और अखरोट का हलवा हमेशा उत्सव की मेज के साथ परोसा जाता है।
चरण 3
स्वीडन में, क्रिसमस की तैयारी सामान्य सफाई के साथ शुरू होती है। कई गांवों और छोटे शहरों में, क्रिसमस से पहले, फर्श अभी भी जुनिपर या स्प्रूस शाखाओं से ढका हुआ है, और रंगीन रिबन से सजाए गए पुआल के बंडलों की एक माला उत्सव की मेज पर लटका दी जाती है। बड़े शहरों में बहुत कम लोग इस परंपरा का पालन करते हैं। उत्सव की मेज सेब और प्लम के साथ तली हुई हंस, आलू के साथ तला हुआ सूअर का मांस, फलों के पाई, मछली के साथ परोसा जाता है। क्रिसमस के लिए फ्राइड पोर्क हेड और उबली हुई जीभ को बेकन और सब्जियों के टुकड़ों से तैयार करना सबसे बड़ा ठाठ माना जाता है।
चरण 4
क्रिसमस से पहले, चेक हमेशा क्रिसमस ट्री तैयार करते हैं। परिवार एक दूसरे को उपहार भेंट करने के बाद उत्सव की मेज पर बैठ जाता है। मुख्य व्यंजन कार्प है जिसे गाजर के बीज से पकाया जाता है। यहां तक कि जो लोग मछली पसंद नहीं करते हैं वे भी आज शाम लोक परंपराओं से विचलित नहीं होने की कोशिश करते हैं और हमेशा कार्प पकाते हैं। भाग्य-बताने की व्यवस्था अक्सर रात के खाने के बाद की जाती है।
चरण 5
जर्मनी में, एक पुरानी परंपरा के अनुसार, छुट्टी से पहले हरे-भरे क्रिसमस बाजारों का आयोजन किया जाता है। मध्यकालीन वेशभूषा में सजे व्यापारी सभी प्रकार के भोजन, गर्म शराब और क्रिसमस ट्री की सजावट बेचते हैं। गाला डिनर से पहले, बच्चे कोरस में क्रिसमस कैरोल गाते हैं। भुने हुए हंस और मेवे, किशमिश और मार्जिपन के साथ मीठे पाई हमेशा मेज पर परोसे जाते हैं।
