यह माना जाता है कि मकई के लाभों को कम करना मुश्किल है: इसके अनाज में विभिन्न विटामिन और खनिज, एस्कॉर्बिक एसिड, फाइबर, अमीनो एसिड होते हैं। रूस में इस संस्कृति का इतिहास क्या है? यह इतना लोकप्रिय क्यों हो गया?
मकई उगाने के अभियान पर जाएं
पूर्व सोवियत नेता, श्री ख्रुश्चेव की बदौलत मकई देश की मुख्य फसलों में से एक बन गई है। उस समय, अमेरिका ने दुनिया में अग्रणी आर्थिक स्थिति को बरकरार रखा। सोवियत नेता अमेरिका को पकड़ने और उससे आगे निकलने के तरीकों की तलाश में था। यह अभूतपूर्व समृद्धि का अमेरिकी उदाहरण था जिसने निकिता सर्गेइविच को देश की कृषि में मकई पेश करने के लिए प्रेरित किया। और 1955 में, कोम्सोमोल के सदस्यों और सभी सोवियत युवाओं को अपील के साथ एक अपील जारी की गई: "मकई उगाने के अभियान पर!"
कॉर्न फाइबर को विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है। उनका उपयोग यकृत, मूत्र पथ, प्रोस्टेटाइटिस के रोगों के लिए किया जाता है।
मीडिया ने संस्कृति के अनगिनत स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देना शुरू किया। बोया गया क्षेत्र हर साल बढ़ने लगा: 1955 में, 18 मिलियन हेक्टेयर मकई के लिए आवंटित किया गया था, और 1962 में 37 मिलियन हेक्टेयर। प्रत्येक कृषि उद्यम के प्रमुख को उच्च अधिकारियों को रिपोर्ट करना पड़ता था कि उसके खेत में कितने प्रतिशत मकई की बुवाई में वृद्धि हुई है। इस तरह अमेरिकी संस्कृति वास्तविक "क्षेत्रों की रानी" बन गई। कई वर्षों से, इसने कृषि उद्यमों के प्रमुखों और आम सोवियत नागरिकों के दिमाग पर कब्जा कर लिया है। मकई की विभिन्न संकर किस्में विदेशों में खरीदी गईं। यूएसएसआर में, लाठी, अनाज, रोटी, और इसके अलावा, मकई से मिठाई और सॉसेज का उत्पादन शुरू हुआ। इन सभी उपभोक्ता वस्तुओं ने माननीय स्टोर अलमारियों पर कब्जा कर लिया है।
हालांकि, "खेतों की रानी" की भागीदारी के साथ कृषि प्रयोग विफल हो गए। जहां जलवायु की स्थिति अनुपयुक्त थी, वहां मकई ने बढ़ने से इनकार कर दिया। ये मुख्य रूप से देश के उत्तरी और बाल्टिक क्षेत्र हैं। कृषि श्रमिकों ने बड़े क्षेत्रों में फसलों की बुवाई बंद कर दी। बेशक, मक्का अन्य फसलों जैसे राई या गेहूं को प्रतिस्थापित करने में सक्षम नहीं है। हालांकि, मकई की छड़ें अभी भी दुकानों में अलमारियों पर होती हैं।
विटामिन ई की सामग्री के कारण, मकई में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और इसलिए शरीर के युवाओं को बढ़ाता है।
मकई एक बेकार अनाज है
समय के साथ, डंठल और मकई के अन्य भागों के लिए उपयोग किया जाने लगा। तने के बीच का उपयोग टिशू पेपर बनाने के लिए किया जाता था। निर्माण और पैकेजिंग सामग्री के उत्पादन के लिए स्टेम का ही इस्तेमाल किया जाने लगा। फ़र्नीचर को कोब के एयरवैप्स से भरा जाता है और यहां तक कि स्टंप से फ़्यूरफ़्यूरल भी प्राप्त किया जाता है। संक्षेप में, इस अद्भुत अनाज ने एक कारण से "खेतों की रानी" का खिताब अर्जित किया है।
