मास्लेनित्सा (या किसी अन्य तरीके से - सर्दी या कोस्त्रोमा) को देखना एक प्राचीन स्लाव अवकाश है, जिसे बुतपरस्ती से रूढ़िवादी चर्च द्वारा उधार लिया गया है। एक सप्ताह तक चलने वाले सामूहिक उत्सव के अंत में, लोगों ने पुआल से बनाया और सर्दियों के बिजूका को जलाया। कभी-कभी इसे क्षेत्र के आधार पर मास्लेनित्सा, कोस्त्रोमा, मारा और अन्य नाम कहा जाता था। इस छुट्टी ने ठंड पर गर्मी की अंतिम जीत और "वसंत के लिए" सूरज की बारी को चिह्नित किया।
अनुदेश
चरण 1
श्रोवटाइड में परोसा जाने वाला पारंपरिक व्यंजन पेनकेक्स है। यह वसंत सूर्य का प्रतीक है, जो अब से पृथ्वी को उज्जवल करेगा। उन्होंने अपने गोल आकार और सुनहरे रंग के कारण यह दर्जा हासिल किया। पैनकेक ऐसे ही खाए जाते हैं, मक्खन, जैम, कैवियार, मछली, मांस, चीनी के साथ फैलाए जाते हैं।
चरण दो
रूढ़िवादी कैलेंडर में पैनकेक सप्ताह को पनीर सप्ताह कहा जाता है, अर्थात इस समय आप मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे खा सकते हैं, लेकिन मांस को बाहर रखा गया है। पेनकेक्स, जिसमें दूध (ताजा या खट्टा, आप केफिर का उपयोग कर सकते हैं), अंडे और मक्खन शामिल हैं, इन कैनन के अनुरूप हैं।
चरण 3
श्रोवटाइड का हर दिन रिश्तेदारों से मिलने के लिए समर्पित था: सास, पेनकेक्स, भाभी की सभा, और इसी तरह।
चरण 4
श्रोवटाइड के अंतिम दिन, दुनिया भर के लोग श्रोवटाइड, या विंटर का एक पुआल का पुतला बनाते हैं, और उन्हें रखी हुई लकड़ियों के बीच में रख देते हैं। सर्दियों को पहले महिमामंडित किया जाता है, और फिर जाने और आग लगाने के लिए कहा जाता है।
चरण 5
मास्लेनित्सा सप्ताह के अगले दिन मौंडी गुरुवार है, जो लेंट का पहला दिन है, जो ईस्टर से पहले होता है। इस दिन, सख्त सिद्धांतों के अनुसार, एक सख्त उपवास निर्धारित किया जाता है, कुछ मामलों में तरल पदार्थ के सेवन की भी अनुमति नहीं होती है। यदि कोई व्यक्ति 24 घंटे भूखे रहने के लिए मानसिक और शारीरिक रूप से तैयार नहीं है तो इस नियम का अनुपालन आवश्यक नहीं है। यह केवल पशु मूल के भोजन को बाहर करने के लिए पर्याप्त है: मांस, दूध, मछली, अंडे।
