लुई पाश्चर एक उत्कृष्ट व्यक्तित्व हैं, जिनकी खोजों को आने वाली कई शताब्दियों के लिए बड़े अक्षरों में इतिहास में दर्ज किया गया है।
प्रसिद्ध फ्रांसीसी वैज्ञानिक लुई पाश्चर ने अपनी खोजों के लिए एक से अधिक बार पुरस्कार जीते हैं। औपचारिक चिकित्सा और रासायनिक शिक्षा न होने के कारण, वह माइक्रोबायोलॉजी और इम्यूनोलॉजी में बहुत बड़ा योगदान देने में सफल रहे, जिससे लाखों लोगों की जान बच गई। 1881 में फ्रांसीसी अकादमी ने किण्वन के सूक्ष्मजीवविज्ञानी सार को प्रमाणित करने के लिए पाश्चर को बिना शर्त अपने रैंक में स्वीकार कर लिया। यह वह था जिसने मानव जाति के बचत पाश्चराइजेशन और टीकाकरण का आविष्कार किया था।
बचपन और जवानी
1822 में, जुरा के फ्रांसीसी विभाग में, सबसे साधारण लड़के का जन्म एक युद्ध के दिग्गज और साधारण टान्नर जीन पाश्चर के परिवार में हुआ था। हैरानी की बात यह है कि लुई के पिता बिल्कुल अनपढ़ व्यक्ति थे, लेकिन उन्होंने अपने बेटे को फ्रांस में सबसे अच्छी शिक्षा देने का फैसला किया और किसी भी प्रयास में उसका समर्थन किया। पूरी तरह से स्कूल खत्म करने के बाद, लुई अपने पिता के आशीर्वाद से कॉलेज में प्रवेश करता है, जहां वह सबसे छोटा छात्र बन जाता है। दृढ़ता और परिश्रम ने उन्हें जल्दी से एक शिक्षक के सहायक बनने में मदद की, और फिर पूरी तरह से एक जूनियर कॉलेज शिक्षक की जगह ले ली।
कॉलेज से स्नातक होने के बाद, युवा शिक्षक पेरिस चले गए और फ्रांसीसी गणराज्य में उच्च शिक्षा के सबसे प्रतिष्ठित संस्थानों में से एक, हायर नॉर्मल स्कूल में प्रवेश लिया। वहां उन्हें पेंटिंग का शौक है, कैनवास पर अपने परिवार को प्रतिभाशाली रूप से चित्रित करते हुए, उनके चित्रों को विशेष प्रशंसा से सम्मानित किया गया और उन्हें कला स्नातक की डिग्री प्रदान की गई। लेकिन जल्द ही रसायन विज्ञान में रुचि ने युवा पाश्चर को पूरी तरह से अवशोषित कर लिया, और उन्होंने पेंटिंग छोड़ने का फैसला किया। उनका करियर अच्छा चल रहा है, पहले वे डायजॉन लिसेयुम में शिक्षक के रूप में काम करते हैं, फिर स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर के रूप में काम करते हैं। वैसे, यह वहाँ था कि वह अपनी होने वाली पत्नी से मिलने के लिए काफी भाग्यशाली था।
जीव विज्ञान और रसायन शास्त्र
पहला वैज्ञानिक कार्य रासायनिक यौगिकों की खोज के लिए समर्पित था जो टार्टरिक एसिड के पोषक तत्वों के चयापचय टूटने के परिणामस्वरूप प्राप्त हुए थे। इस प्रयोग के गहन अध्ययन के माध्यम से, उन्होंने ऑप्टिकल गतिविधि वाले दो दर्पण प्रकार के क्रिस्टल की पहचान की। काम 1848 में प्रकाशित हुआ था, और 1857 में एक वैज्ञानिक ने किण्वन प्रक्रिया की उत्पत्ति की व्याख्या की, जिसे उनके पहले काम में लागू किया गया था। इस प्रक्रिया में, वह खमीर प्रोटीन की महत्वपूर्ण गतिविधि को प्रकट करने और किण्वन की रासायनिक उत्पत्ति के बारे में जस्टस वॉन लिबिग के निष्कर्ष का खंडन करने में सक्षम था। यह वह काम था जिसने सहकर्मियों से सेलिब्रिटी और पहचान दिलाई।
इस समय, वैज्ञानिक स्वयं हायर नॉर्मल स्कूल में निदेशक का पद धारण करता है, जहाँ, अपनी प्रशासनिक क्षमताओं के कारण, वह संस्था की प्रतिष्ठा को बढ़ाता है। शिक्षण के अलावा, पाश्चर सूक्ष्मजीवों की सहज पीढ़ी की प्रक्रिया का अध्ययन करना शुरू कर देता है। 1862 में, उन्हें अपने अनुभव के लिए फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज से यह साबित करने के लिए एक पुरस्कार मिला कि रोगाणु स्वयं पैदा नहीं हो सकते। इस खोज ने अन्य शोधकर्ताओं की राय का खंडन किया और प्रभावी रूप से सच होने वाली एकमात्र खोज बन गई।
पाश्चराइजेशन और टीकाकरण
19 वीं शताब्दी के मध्य में प्रोफेसर के शस्त्रागार में, उत्पादों को कीटाणुरहित करने और उनकी सुरक्षा को लम्बा करने की एक पेटेंट विधि दिखाई देती है। इस तकनीक को बाद में पाश्चराइजेशन कहा जाता है, और इसमें एक घंटे के लिए साठ डिग्री तक गर्म करने वाले पदार्थ होते हैं। शराब के तेजी से खराब होने की शिकायत करने वाले विजेताओं के अनुरोध के बाद वैज्ञानिक ने इस पद्धति को खोलने में कामयाबी हासिल की। तरल उत्पादों के निर्माण के लिए इस खोज का अभी भी कारखानों द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। एक नई खोज की घोषणा के बाद बधिर महिमा का इंतजार था, लेकिन दुर्भाग्य से, इसकी सफलता पर खुशी मनाने के लिए यह लंबे समय तक काम नहीं कर सका।
जल्द ही पाश्चर के तीन बच्चे टाइफाइड बुखार से मर जाते हैं।इस तरह की दुखद घटना ने प्रोफेसर के एक नए शौक को जन्म दिया, अर्थात् बीमार से स्वस्थ तक होने वाली बीमारियों का अध्ययन। उन्होंने स्ट्रेप्टोकोकस और स्टेफिलोकोकस जैसी बीमारियों के प्रेरक एजेंटों की पहचान करने के लिए, रोगियों के घावों और फोड़े की जांच करना शुरू कर दिया। जानवरों और पक्षियों पर अनगिनत प्रयोग करता है, जिसका अर्थ था सूखे वायरस से मुर्गियों को जबरन संक्रमित करना, और फिर पक्षियों को फिर से संक्रमित करना। बदले में, उन्होंने इस बीमारी को हल्के रूप में ले लिया। इस प्रयोग से टीकाकरण का जन्म होता है। बाद में, एंथ्रेक्स और रेबीज के खिलाफ एक टीका बनाया गया। इस माइक्रोबायोलॉजिस्ट के नाम के साथ इम्यूनोलॉजी में छलांग लगातार जुड़ी हुई है।
व्यक्तिगत जीवन
जैसा कि पहले लिखा गया था, वह अपनी भावी पत्नी से मिले, जबकि अभी भी स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के एक अल्पज्ञात प्रोफेसर हैं। अधिक सटीक होने के लिए, मैरी लॉरेंट उपरोक्त उच्च शिक्षण संस्थान के रेक्टर की बेटी थीं। लड़की से पहली मुलाकात के एक हफ्ते बाद, पाश्चर ने एक पत्र में अपने पिता से अपनी बेटी का हाथ और दिल मांगा। पिता की सहमति के बाद, युगल शादी करता है और एक साथ लंबा जीवन जीता है, जिसमें पांच बच्चे पैदा होते हैं। एक वैज्ञानिक के लिए जीवनसाथी न केवल एक प्यार करने वाली पत्नी बन जाती है, बल्कि उसकी सभी पहलों में सहायक और समर्थन भी बन जाती है।
45 साल की उम्र में एक स्ट्रोक से बचने के बाद, माइक्रोबायोलॉजिस्ट अपनी खोजों पर नहीं रुकता है और विज्ञान के क्षेत्र में अगले तीस वर्षों से कड़ी मेहनत कर रहा है। 28 सितंबर, 1895 को, 73 वर्ष की आयु में, लुई पाश्चर की स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं के कारण मृत्यु हो गई। उन्हें मरणोपरांत विज्ञान में उनके योगदान के लिए पुरस्कार से सम्मानित किया गया था, कुछ देशों की सड़कों और स्थलों का नाम उनके नाम पर रखा गया है।
