कई प्रकार के स्नैक्स के साथ अत्यधिक कामवासना अक्सर सुबह के हैंगओवर में बदल जाती है। शुष्क मुँह, सिरदर्द, ऊर्जा की हानि और अन्य परिणामों से बचा जा सकता है यदि आप जानते हैं कि वोदका कैसे, कब और क्या पीना है।
मुख्य रूप से रूसी
वोदका एक मजबूत, रंगहीन मादक पेय है जिसमें एक स्पष्ट गंध होती है। वोदका के लिए GOST 1936 में अपनाया गया था। उस समय तक, मजबूत शराब पर आधारित किसी भी जलसेक (जड़ी-बूटियों, जामुन, जड़ें) को वोदका कहा जाता था। ऐसा माना जाता है कि वोदका का आविष्कार दिमित्री इवानोविच मेंडेलीव ने किया था। कथित तौर पर, अपने डॉक्टरेट शोध प्रबंध "पानी के साथ शराब के संयोजन पर" पर काम करते हुए, उन्होंने पाया कि वॉल्यूमेट्रिक नहीं, बल्कि पानी और अल्कोहल के वजन वाले हिस्सों को मिलाना आवश्यक था। उन्होंने यह भी पाया कि पानी-अल्कोहल के घोल का शरीर पर केवल 43% इथेनॉल की सांद्रता पर असामान्य लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
ये दो तथ्य थे जिन्होंने रसायनज्ञ को मोस्कोव्स्काया ओसोबेनाया वोदका के लिए एक नुस्खा विकसित करने की अनुमति दी थी, जिसे सरकार द्वारा 1894 में रूसी राष्ट्रीय वोदका के रूप में पेटेंट कराया गया था। वास्तव में, मेंडेलीव ने अपने काम में वोदका की इष्टतम ताकत के बारे में कुछ नहीं लिखा। वैज्ञानिक ने ऐसे समाधानों के जैव रासायनिक गुणों और मानव शरीर पर उनके प्रभाव का भी अध्ययन नहीं किया। 40 प्रतिशत का पारंपरिक किला डी.आई. द्वारा बिल्कुल भी स्थापित नहीं किया गया था। मेंडेलीव, लेकिन अधिकारी। उत्पाद शुल्क की गणना को आसान बनाने के लिए उन्होंने 38 प्रतिशत अर्ध-परिधान (19वीं शताब्दी की शुरुआत में स्थापित पेय की ताकत) को 40 तक गोल किया। वोदका में शराब और पानी का 40% अनुपात 6 दिसंबर, 1886 को चार्टर ऑन ड्रिंकिंग फीस में तय किया गया था।
प्रारंभ में, वोदका एक हार्दिक दावत के अतिरिक्त था। इसका सेवन एक स्वतंत्र पेय के रूप में नहीं किया गया था। इसलिए भोजन के साथ वोदका पीने की परंपरा है, न कि पहले या बाद में। "सफ़ेद" पेट को उस भोजन को तोड़ने में मदद करता है जो उसमें मिला है। आजकल, वोदका मुख्य रूप से विभिन्न व्यंजनों के साथ खाया जाता है, और पहले, मक्खन के साथ पेनकेक्स या दलिया के साथ तला हुआ सुअर मुंह को ताज़ा करने और तृप्ति की भावना को कम करने के लिए वोदका से धोया जाता था। हालांकि, इस बारे में कम ही लोग जानते हैं। कई दशकों से, वोदका का उपयोग नाश्ते के रूप में किया जाता रहा है।
दावत की तैयारी
मेज पर बैठने से पहले, वोदका को 8-10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका बोतल को फ्रीजर में रखना है। ठंडे ऐपेटाइज़र और एक मुख्य पाठ्यक्रम आमतौर पर मेज पर परोसा जाता है। मसालेदार (मसालेदार) खीरे, गोभी, लहसुन, जंगली लहसुन, मशरूम, यानी विभिन्न बैरल अचार, रूस में वोदका के लिए उत्कृष्ट क्लासिक स्नैक्स माने जाते थे। साइड डिश (आमतौर पर दलिया) के साथ किसी भी वसायुक्त मांस को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता था।
परोसने से पहले, वोडका को एक पारदर्शी ठंडा कंटर में डाला गया था। और मेज पर, पेय को एक कंटर से छोटे (अधिकतम 50 ग्राम) गिलास में डाला गया था, जिसे अधिमानतः ठंडा भी किया गया था। रूस में, उन्होंने कहा कि वोदका का पहला गिलास एक दांव से टकराएगा, दूसरा बाज़ के साथ उड़ जाएगा, और तीसरा एक व्यक्ति को एक पक्षी में बदल देगा।
वोदका पीने के नियम
इसलिए वोदका को ठंडा करके पीना चाहिए। इसके अलावा, वोदका एक महान पेय है। एक घूंट में पूरा गिलास पीना हमेशा खराब स्वाद माना गया है। वोडका का स्वाद लिया गया, छोटे घूंट में घूंट लिया गया, मुंह पर घुमाया गया। रूस में, इस पेय को कभी धोया नहीं गया था!
वोदका खुशी का पेय है। यह मुक्त करता है, थकान दूर करता है, तनाव दूर करता है, लोगों को एक साथ लाता है, उन्हें खोलने में मदद करता है। वोदका अप्रिय परिणामों की ओर जाता है, और फिर शराब के साथ या उसके बिना इसके अत्यधिक और अनियंत्रित उपयोग के मामले में। प्रत्येक व्यक्ति को वोदका का अपना माप पता होना चाहिए। लेकिन अगर रूस में यह उपाय हमेशा अनुभवजन्य रूप से निर्धारित और निर्धारित किया गया है, तो विदेशियों के लिए यह समझना आसान नहीं है कि कब रुकना है (इसलिए पर्यटकों के बीच हैंगओवर के बारे में सभी प्रकार के किस्से और कहानियां)।
वोदका के लिए बहुत सारे स्नैक्स होने चाहिए, वे विविध होने चाहिए।यदि मुख्य पकवान एक हॉजपॉज, बोर्स्ट, फ्राइड पोर्क, चिकन तंबाकू, स्टू बीफ़, पकौड़ी, खट्टा क्रीम या कैवियार के साथ पेनकेक्स हो सकता है, तो अतिरिक्त स्नैक्स (पहले से उल्लिखित अचार को छोड़कर) के रूप में, आप लार्ड, जेली मांस परोस सकते हैं (जेली), भरवां बैंगन, आलू (किसी भी रूप में), हेरिंग, नमकीन स्प्रैट, मसालेदार सेब, नमकीन तरबूज। कई दशक पहले, ओलिवियर, हेरिंग एक फर कोट के नीचे, और vinaigrette एक वोदका दावत के लिए पारंपरिक सलाद बन गए।
