मांस एक भारी भोजन है जो शरीर को स्लैग करता है। इसलिए, विकसित देशों में बड़ी संख्या में लोग मांस उत्पादों को छोड़ने के लिए आते हैं, खेल के साथ उचित पोषण को मिलाकर और बुरी आदतों को छोड़ देते हैं। यदि, किसी कारण से, आप अपने दैनिक मेनू से मांस उत्पादों को बाहर करने का निर्णय लेते हैं, तो जान लें कि आगे कई कठिनाइयाँ हैं, क्योंकि एक व्यक्ति को जल्दी से मांस की आदत हो जाती है और वह इसके बिना भरा हुआ नहीं लगता। वास्तव में, यह तथ्य कि मांस के बिना भोजन भोजन नहीं है, केवल एक पारंपरिक ज्ञान है। बिना किसी विशेष समस्या और असुविधा के मांस को त्यागने का सही तरीका क्या है?
अनुदेश
चरण 1
तय करें कि आप किस तरह के लक्ष्य पर जा रहे हैं।
यदि आप शब्द के पूर्ण अर्थ में शाकाहारी बनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपने मेनू को और अधिक मौलिक रूप से बदलना होगा, क्योंकि शाकाहारी पशु उत्पादों को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर कर देते हैं। कुछ लोगों के लिए ऐसा करना फायदेमंद भी होता है, जबकि कुछ लोगों के लिए पशु मूल के भोजन को मना करना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
चरण दो
निर्धारित करें कि क्या आप निम्नलिखित योजना के अनुसार शाकाहारी हो सकते हैं: - यदि आपको निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याएं हैं: एथेरोस्क्लेरोसिस, कब्ज, यकृत की समस्याएं, आंतों के विकार, तो आप पशु भोजन छोड़ सकते हैं। इस मामले में, पाचन तंत्र हल्के पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाने, अधिक आसानी से काम करेगा। रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए, डॉक्टर मांस छोड़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि सोया भोजन की प्रबलता से रजोनिवृत्ति आसान हो जाती है।- यदि आप प्रजनन आयु के हैं तो शाकाहारी बनना संभव है। फिर भी, यह मत भूलो कि पशु भोजन में निहित विटामिन और खनिजों के साथ शरीर की आपूर्ति करना आवश्यक है, इनमें जस्ता, सेलेनियम, लोहा, तांबा, कैल्शियम शामिल हैं। - मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली को छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए, चूंकि पूर्व में, मांस प्रोटीन एक निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है, और बाद में, मांस में निहित विटामिन की कमी से भ्रूण के विकास में गंभीर विचलन हो सकता है।
चरण 3
थोड़ी देर के लिए मांस छोड़ने का प्रयास करें। तो आप अपनी ताकत और क्षमताओं का आकलन करेंगे। साथ ही, आपके शरीर को उसके लिए आवश्यक पौधे-आधारित आहार प्राप्त होगा। शुरुआत में, कई उपवास दिनों को करने के लायक है, केवल केफिर, सब्जियां या फल खाएं। तो आप अपने शरीर को विषाक्त पदार्थों से बाहर निकाल देंगे। फिर, एक सप्ताह के लिए, आहार में लाल मांस, अर्थात् सूअर का मांस, बीफ, पेट्स, सॉसेज, ऑफल शामिल न करें। हालांकि, आप पोल्ट्री, साथ ही मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों को कम मात्रा में खा सकते हैं। मांस त्यागने का अगला चरण मुर्गी को आहार से समाप्त करना है। उसी समय, भोजन संतुलित और विविध होना चाहिए। आपको सूप और अनाज, नट्स और सूखे मेवे, ताजी सब्जियां और फल, फलियां खाने की जरूरत है। यदि आप शाकाहारी बनने के बारे में गंभीर हैं, तो पशु आहार से बचने का अगला कदम अपने आहार से अंडे को खत्म करना है।
चरण 4
अपने आहार की निगरानी करें। मांस और पशु खाद्य पदार्थों को त्यागकर, आपको पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसलिए कैल्शियम, प्रोटीन और आयरन के साथ-साथ विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें। विविध और संतुलित भोजन करें। अपने शाकाहारी भोजन में विविधता लाने के लिए रसोई की किताब खरीदें। मसालों, मसालों और उत्पादों के विभिन्न संयोजनों का उपयोग करके, आप अपने शरीर के लिए दर्द रहित और अगोचर रूप से मांस का त्याग कर सकते हैं।
