अनुदेश
चरण 1
मेहमानों को नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या चाय के लिए मेहमानों को पहले से आमंत्रित करना चाहिए ताकि मेहमान बैठक की तैयारी कर सकें। यदि आमंत्रितों में से कोई एक नहीं आ सकता है, तो उसे इस बारे में चेतावनी देनी चाहिए, और वह इसका कारण नहीं बता सकता है, और उससे पूछना अशोभनीय माना जाता है। मेहमानों को पहले से सूचित करना आवश्यक है कि घटना किससे जुड़ी होगी, किस प्रकार के कपड़े उपयुक्त हैं और नियोजित दावत कितने समय तक चलेगी।
चरण दो
आपको निश्चित समय पर यात्रा करने के लिए आने की आवश्यकता है। यदि अतिथि 10 मिनट से अधिक देर से आता है, तो वह प्रतीक्षा नहीं कर सकता और बाकी सभी को मेज पर आमंत्रित कर सकता है। जब मेहमान पहले से ही मेज पर बैठे हों, तो देर से आने वाले को माफी मांगनी चाहिए। यदि कई मेहमानों को आमंत्रित किया जाता है, तो सभी को एक-दूसरे से मिलवाना आवश्यक नहीं है: यह सभी के लिए नवागंतुक का परिचय देने के लिए पर्याप्त है। एक नवागंतुक सभी से हाथ मिलाने के लिए बाध्य नहीं है, बल्कि केवल सभी को सिर हिलाने के लिए बाध्य है।
चरण 3
जब सभी मेहमानों को मेज पर बैठाया जाता है, तो परिचारिका को तैयार व्यंजनों के बारे में बात करनी चाहिए और सभी को उन्हें आज़माने के लिए आमंत्रित करना चाहिए, साथ ही सलाह देना चाहिए कि कहाँ से शुरू करें।
मेज पर पहली बार में कुछ अटपटा या तनाव हो सकता है। इस मामले में, परिचारिका की जिम्मेदारी है कि वह स्थिति को शांत करे (एक मजेदार घटना, मजेदार कहानी, मजाक बताएं)।
