शाम, जिसे मैं स्लावों के बीच क्रिसमस की पूर्व संध्या कहता हूं, प्रभु के बपतिस्मा के एपिफेनी के महान ईसाई अवकाश की तैयारी का समय है। इस छुट्टी के साथ कई लोक संकेत और अनुष्ठान जुड़े हुए हैं, जिनका पालन कई सदियों पहले किया गया था।
अनुदेश
चरण 1
"और मेज पर खाना है …"। एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, एक सख्त उपवास होता है, इसलिए मेज को मामूली रूप से रखा जाता है। मुख्य पकवान रसदार है। पुराने दिनों में इसे गेहूं या जौ के साबुत अनाज से तैयार किया जाता था। आधुनिक रसोई में गेहूं के दाने अक्सर मेहमान नहीं होते हैं, इसलिए चावल या आहार अंकुरित गेहूं कई व्यंजनों का आधार है। शहद का सेवन भी जरूरी है। अन्य सभी सामग्री - सूखे मेवे, मेवा, खसखस, परिचारिका अपने विवेक से डालें। प्राचीन काल में, बच्चे, कुटिया खाकर, चम्मच से थाली में दस्तक देते थे, जिससे सर्दियों की छुट्टियों को अलविदा कहते थे।
चरण दो
उस शाम मेज पर, उन्होंने क्रॉस, लीन पाई और डोनट्स, जई और गेहूं के पेनकेक्स, पकौड़ी, गोभी, गोभी के रोल और बीन्स के साथ लीन बोर्श के रूप में कुकीज़ परोसी। बेकिंग और अनुष्ठान रोटियां-कराचुन। पालतू जानवरों और पशुओं को हमेशा उत्सव के भोजन के लिए माना जाता था। परिचारिकाओं ने कुछ कूटे छोड़े, बचे हुए आटे को मिलाकर पालतू जानवरों को खिलाया। 20 जनवरी से, शीतकालीन मांस खाने वाला शुरू होता है, जो मास्लेनित्सा तक ही रहता है।
चरण 3
जल का महान आशीर्वाद दो दिनों के लिए आयोजित किया जाता है। पहले, नदी में पवित्र जल एकत्र किया जाता था - बर्फ में एक क्रॉस के रूप में एक छेद काट दिया जाता था, पुजारी ने प्रार्थना पढ़कर क्रॉस को छेद में उतारा, पवित्र अध्यादेश के बाद इसे पवित्र माना जाता था। पैरिशियन पानी के पूरे जहाजों को घर ले गए और उन्हें रेड कॉर्नर में आइकन के बगल में रख दिया। यह माना जाता था कि एपिफेनी का पानी खराब नहीं होता है और अपने गुणों को नहीं खोता है।
चरण 4
संकेत और भाग्य बताने वाला। बपतिस्मा देखने के लिए घर में टेबल पर एक कटोरी पानी रखा गया था। उन्होंने आधी रात को पानी के बहाव को एक संकेत के रूप में माना, एक अच्छा संकेत देखकर, सड़क पर भाग गए और आकाश को देखकर प्रार्थना की। आप जो प्रार्थना करते हैं वह सच हो जाएगा।
चरण 5
एपिफेनी पर, ढेर से बर्फ एकत्र की गई, बूढ़ी महिलाओं को कैनवास को ब्लीच करने के लिए, और लड़कियों को खुद को धोने के लिए। किंवदंती के अनुसार, एपिफेनी बर्फ पूरे वर्ष पानी बरकरार रखेगी, यहां तक कि शुष्क कुओं में भी।
चरण 6
प्राचीन काल से, छुट्टी की पूर्व संध्या पर, झोपड़ी का फर्श ताजा घास से ढका हुआ था, पुआल, बर्फ-सफेद मेज़पोश के साथ कवर किया गया था, मेज पर रखा गया था। इस तरह के कार्यों को घर में सौभाग्य और धन को आकर्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। युवा लोग झोंपड़ी से झोंपड़ी में जाते थे, कैरल गाते थे।
चरण 7
यदि एपिफेनी पर बर्फ़ीला तूफ़ान, बर्फ़ या हिमपात होता है, तो एक उत्पादक वर्ष होगा। मधुमक्खी पालकों ने बर्फ से झुकी हुई पेड़ की शाखाओं पर खुशी मनाई, क्योंकि शगुन ने संकेत दिया था कि मधुमक्खियां अच्छी तरह से झुंड में आएंगी।
चरण 8
"उज्ज्वल सितारे सफेद चमक वाले लोगों को जन्म देंगे," पुराने लोगों ने कहा। साफ आसमान ने मेमनों की उर्वरता का वादा किया। एपिफेनी पर बर्फ़ीला तूफ़ान - एक बर्फ़ीला तूफ़ान और श्रोवटाइड पर, और दक्षिणी हवाएँ - एक आंधी गर्मी के लिए।
