आमतौर पर, उपवास की पूर्व संध्या पर, इस बारे में चर्चा फिर से शुरू हो जाती है कि क्या फास्ट फूड का लंबे समय तक मना करना मानव शरीर के लिए हानिकारक है और क्या उपवास एक तरह की भूख हड़ताल है?
हम मठवाद के जीवन के विवरण में नहीं जाएंगे, लेकिन सामान्य विश्वासियों के लिए, यह माना जाता है कि दुनिया में कोई भी धर्म ऐसा नहीं है जिसके लिए उन्हें हफ्तों तक भोजन से इनकार करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, रूढ़िवादी चर्च गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बीमारों और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों के लिए एक विशेष उपवास व्यवस्था प्रदान करता है। अंडे, डेयरी उत्पाद, मछली, समुद्री भोजन उनके मेनू में रहते हैं।
लेकिन बाकी नश्वर लोगों को उपवास से डरना नहीं चाहिए। और इन दिनों, उनके आहार से शरीर को सही मात्रा में पोषक तत्वों की आपूर्ति होनी चाहिए।
और यह सही है। आखिरकार, लोक ज्ञान कहता है कि सीखने का भूखा पेट बहरा होता है। और हमें ग्रेट लेंट के दिनों को प्रार्थना में बिताने की जरूरत है। रोटी के टुकड़े के विचार से उसे बाधित करना पाप होगा।
और इसका कोई कारण नहीं है। मेज को विविध और स्वस्थ बनाने के लिए परिचारिका के पास पर्याप्त भोजन है। ये प्रोटीन के स्रोत हैं - सभी फलियां (मुख्य रूप से बीन्स, मटर, दाल, सोयाबीन), साथ ही मशरूम और नट्स। कार्बोहाइड्रेट युक्त अनाज, ब्रेड, आलू, सब्जियां। घर के बने उत्पादों का उपयोग किया जाएगा: अचार, अचार, अचार और जमी हुई सब्जियां, जामुन और जड़ी-बूटियाँ, सूखे मेवे। चलो शहद के बारे में मत भूलना!
उचित इच्छा और इंटरनेट की उपलब्धता के साथ, इस सारे धन से, आप दर्जनों स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं: विभिन्न प्रकार के दुबले बोर्स्ट और सूप, अनाज और सब्जी पेनकेक्स, पिज्जा, सब्जियों से कटलेट और सोया मांस, पुलाव और हलवा ।..
यह सब न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। डॉक्टरों के अनुसार व्रत के दिनों में हम जिन पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकाल देते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारा शरीर न केवल एक सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक सब कुछ प्राप्त करता है, बल्कि कायाकल्प भी करता है।
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