ग्रेट लेंट सभी उपवासों में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे पुराना है। आखिरकार, यह वह है जो उद्धारकर्ता द्वारा जंगल में बिताए गए उन चालीस दिनों की सभी को याद दिलाता है। वह उपवास करने वाले लोगों को पवित्र सप्ताह में लाता है, और फिर सबसे बड़ी चर्च छुट्टी - मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान। ग्रेट लेंट की अवधि ईस्टर की छुट्टी की तैयारी का समय है। यह इन दिनों है कि लोगों को प्रार्थना और उपवास के साथ अपने सभी पापों का प्रायश्चित करना चाहिए। उचित आहार लेना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उपवास के दौरान केवल कुछ खाद्य पदार्थों की अनुमति होती है।
इस पूरी पोस्ट को इसमें विभाजित किया गया है: चालीस दिन और पवित्र सप्ताह। पूरे पवित्र सप्ताह के साथ-साथ उपवास के पहले चार दिन बहुत सख्त होते हैं। गुड फ्राइडे के दिन भोजन करना वर्जित है। उपवास का पालन करते हुए, यह ऐसे खाद्य पदार्थों को छोड़ने के लायक है जैसे: मांस, वसा, दूध, अंडे, शराब, चॉकलेट और पशु वसा से बनी अन्य मिठाइयाँ। घर के बने केक को भी आहार से हटा देना चाहिए। उपवास के पालन में एक बड़ी भूमिका पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के सही ढंग से स्थापित उपयोग द्वारा निभाई जाती है, और हमेशा गर्म होती है। स्वस्थ आहार खाने से शरीर में कोई व्यवधान नहीं होता है, इसलिए आप अपने खाने पर इतने सख्त प्रतिबंध के साथ भी अच्छा महसूस कर सकते हैं।हाल ही में, आप उपवास के दौरान दुकानों में खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला देख सकते हैं। विशेष मेयोनेज़, कटलेट और तेल हैं जिनमें पशु मूल का एक भी वसा नहीं होता है। कुछ छुट्टियों पर मछली और मछली के व्यंजन की अनुमति है। इन दिनों में वर्जिन की घोषणा और ईस्टर से पहले अंतिम रविवार शामिल हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि एक साधारण (हल्के उपवास) के दौरान मछली और मछली उत्पादों को खाने की मनाही नहीं है। सोया उत्पादों ने लोकप्रियता हासिल की है: मांस, मेयोनेज़, सॉसेज। हालाँकि, आपको उन्हें अकेले वरीयता नहीं देनी चाहिए। आखिरकार, उपवास एक आहार नहीं है, बल्कि पोषण पर एक छोटा सा प्रतिबंध है। इसलिए, सबसे विविध मेनू बनाने की कोशिश करें और अपनी मर्जी से खाएं। चूंकि उपवास आपको तनाव और नकारात्मक भावनाओं का कारण नहीं बनना चाहिए, बल्कि, इसके विपरीत, आपका समर्थन करना चाहिए और आपके लिए खुशी का होना चाहिए। जो लोग पहली बार उपवास करने का निर्णय लेते हैं, उनके लिए पहला सप्ताह सबसे कठिन प्रतीत होगा, लेकिन फिर समय के साथ यह आसान हो जाता है। आप विभिन्न फलों और सब्जियों के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। बुजुर्ग, बीमार और गर्भवती महिलाओं को उपवास के दौरान थोड़ा आराम दिया जा सकता है या उपवास बिल्कुल नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उपवास उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
